Jolie fête des mères

Hier, et ce n’est pas un secret, c’était (en France), la fête des mères.

J’ai déjà fais mon petit message d’amour via téléphone, message et facebook à toute ces femmes, mères ou pas encore. 

Mais j’avais envie de vous partager mon petit bonheur à moi…

Les sourires de mes enfants, un bocal de mots « tout doux », des « Je t’aime maman », et des bisous baveux. Un beau bijou magnifique de sens… Tout en délicatesse.

Et pour finir une belle promenade au parc, avec en prime le festival mondial de la rose, à Lyon. 

J’espère que votre journée fut aussi douce que la mienne… 

   

  

  

     

  

    
 
                  Bisous tout doux. 

Baptême républicain

Quelques mois plus tard, je reviens sur une journée particulière. Mon grand Natan, ma petite Natasha… Sont passés à la mairie, oui oui 🙂 Un parrainage civil comme on dit… Une célébration pour confirmer notre choix d’apporter les valeurs, la présence de personnes chères dans notre vies… de les lier à jamais à nos enfants. Et puis leurs anniversaires, 7ans pour l’un 1an pour l’une…

Une fête en bleue, en parme un peu… du blanc, beaucoup de DIY…

Je vous laisse avec quelques photos…

Voilà, il m’aura fallu du temps, mais quand même, ce fut une journée fabuleuse!

La goutte de lait…

Pour Natasha, la question de l’allaitement n’a pas été simple…
Partagée entre l’envie de donner le meilleur, et la peur des sentiments mélangés.
Allaiter ce bébé, sans avoir pu allaiter Alice, c’était comme sauter une étape,
monter les marches trop vite. En louper une.

Et la peur du jugement. Merde, c’est mes seins, mon corps. Il n’y a pas de choix égoïste possible. Chacune son histoire (douloureuse ou non).

Sans mentir, j’ai d’abords fait le choix de l’allaitement par peur du jugement,
comme ça c’est dit. Passons au reste.

Pour Natan, c’était évident, pour Alice aussi, pour Natasha j’étais continuellement en plein doute. Et tant que ce doute ne fut pas dissipé, j’ai suivi (tel un gentil soldat) ce que le code de bonne conduite de la maman parfaite te dis de faire, ce que tout le monde te rabâche
sans cesse. Allaiter. De toute façon, le lait en poudre, c’était aller à contre courant de mes idéaux, de mes principes.

Sauf que les principes. C’était avant.

Avant d’avoir frôler la mort. Avant d’avoir perdu ma chair et mon sang, l’un des amours de ma vie. Avant d’avoir des enfants.

Il faut allaiter, allaitons donc.
Sauf que, césarienne, maladie, douleurs, émotions contradictoires entre sa miraculeuse naissance et le souvenir d’Alice. Le grand à gérer qui vit une période très très difficile pour lui… la peur de me perdre, la peur que « bébé dans le ventre, il va pas mourir? » (je cite).
C’était bien trop pour une seule personne, pour moi en tout cas.

Et j’en ai marre d’entendre: « Faut faire ci, et surtout pas ça. » « Mais tu sais t’es pas forcé d’arrêter parce que t’es malade. » Etc… J’ai fais le tour déjà. Les seules solutions qu’on m’a donné, c’était pour aider Natasha. Seule quelque personnes on su entendre ma détresse. Que je les aimes ces personnes là… elles se reconnaitrons. Je me suis bien entourée, et pourtant…

Alors je me suis d’abords battu, pour réussir cet allaitement. Mais déjà là, quelque chose ne va pas. Plus l’envie, la souffrance qui prends le dessus. Besoin de passer à autre chose. Besoin de savourer mon rôle de maman autrement, sereinement, à ma façon.

Cacher ces seins que je ne saurais voir. Mon corps me fait horreur,
mon corps me fait mal, mon corps n’est plus que souffrance.

Natasha aura été allaitée un peu plus de 1mois, et vu ma situation,
j’estime avoir fait le maximum, MON maximum.

Si j’écris aujourd’hui (de façon un peu brouillon je vous l’accorde, ma vie n’est qu’un brouillon en ce moment, pardon.) c’est tout simplement pour vous faire ce cri du cœur.

Par pitié, arrêtez de culpabiliser les femmes qui ne peuvent pas, ne veulent pas.
Parce que OUI certaines femmes ne peuvent pas. Je ne parle pas physiquement, mais psychologiquement. C’est parfois tout simplement, trop dur.  Sommes nous lâche? De vouloir aller bien? Sommes nous lâche? De ne pas allaiter tout simplement parce que, ça va pas.
Avant de juger. Apprenez à écouter.
Ces femmes là, ont peut être tant de choses à raconter…

Sweet Life

Il y a des moments comme ça, dans une vie, où l’on a besoin de se chercher…
et l’on tarde à se trouver.
On a besoin de se ressourcer. De penser à autre chose, à soi, surtout.

Une longue pause pour mon blog, tout simplement parce que je ne savais pas trop où l’emmener. Ma vie a eu beaucoup de tournant ces derniers mois.
Des combats, des envies… la vie.

Cet article ne signe pas la renaissance de mon blog… mais l’envie pour moi d’y revenir. Maintenant que l’espoir est permis, que la vie reprends ses droits, que notre monde tourne un peu plus rond.

L’espoir d’une maman, d’un papa, d’une famille, d’amis… d’un tout nous avons été porté, aidé, aimé, écouté, respecté… parfois plus ou moins. Pour que notre combat, le plus beau, ne soit pas vain.

C’est avec beaucoup d’émotion, d’amour, de tendresse…
que je vous annonce la naissance de Natasha.
Une petite Bulle d’espoir dans notre monde chaotique.

Natasha, Eva D.

Lundi 14 octobre, 9h33.

Le droit de vivre, et non plus de survivre.

Rainbow cake!

Il y a quelques temps, on a fêter l’anniversaire de notre petit monstre. (article plus bas dans le blog). Sur le thème de l’arc-en-ciel, du ciel, des étoiles… une fête haute en couleurs donc!

J’ai pris soin pendant les préparatifs, de prendre quelques notes, de garder les liens utiles… pour partager tout cela avec vous. Aujourd’hui, article spécial pour le gâteau surprise. Que quelque personnes savaient ce qu’il cachait, le petit monstre, la star du jour, l’ignorait également.

Les recettes qui me semblaient appétissante, était toujours pour des gâteaux de 15cm de diamètre, ce que je trouvais trop petits pour le nombres d’invités. Il faut quand même prendre note que, le gâteau sera très haut. donc les part fines, mais copieuses. Moi j’ai vu un peu trop gros quand même.
Je vous donnerais donc les recettes de bases,pour la plus part, j’ai rien inventé.

C’est parti pour une recette de gâteau ultra fondant, pas du tout sec, et léger en bouche!

Gâteau arc-en-ciel à la noix de coco la recette pour un diamètre de 15cm.
La base, vient du site Féerie Cake. J’ai craqué sur leur photos de leur version du rainbow cake, ils promettais quelques chose de fondant, je n’ai pas été déçue!
J’ai modifié, enlevé deux trois truc, juste pour faire en fonction de nos goût et de mon but final.

Pour la « base »:
360g de farine
2cc bombée de levure
1 cc de bicarbonate
1/2 cc de sel
4 oeufs
200g de sucre
230ml d’huile végétale
240ml de lait fermenté (Leben)
Interviendra plus tard: de l’arome vanille, et des colorants. Ici 6 couleurs: rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet.

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sel dans un saladier.
Dans un autre saladier, battre les œufs jusqu’à blanchiment.
Ajouter le sucre et recommencez jusqu’à blanchiment (une trentaine de secondes).
Ajouter l’huile et battre.
Ajouter en 2 fois le mélange de farine et le lait fermenté en alternant les deux.

Pesez la pâte que vous obtenez. (étape importante si vous n’avez pas le compas dans l’œil.)
Divisez votre pâte en 6 parts égales. (sur Féerie Cake ils divisent en 7, donc nous il sera encore plus épais, mioum!)

Là, on joue au chimiste.
On rajoute l’arôme vanille maintenant, et dans seulement 5 bols de pâte. Parce que avec ma maigre expérience, j’ai du refaire un violet, qui tourne marronatre/violet avec l’arôme vanille… pas grave si une couleurs n’a pas d’arôme!
Maintenant, on ajoute les colorants, en fonction de votre marques. (une pointe de couteau pour ceux en poudre), on mélange a fond, car on peu avoir quelques dépôts qui passe inaperçu a cru, mais à cuit, ça fait des petites zébrures.

Il suffit maintenant, de faire cuire, dans un moule de 15cm de diamètre antiadhésif (ou avec du papier sulfu). Couleur par couleur, une à la fois.
12°min, toujours à 180°. Laisser refroidir sur une grille. Ne superposé surtout pas vos « génoises » encore tièdes, elles se collent entre elles! Au fur et à mesure quelle refroidissait, moi je les transférais sur un plateau recouvert de papier sulfu, et encore du papier entre chaque couche. Bien refroidie, j’ai égalisé le dessus de chaque « gâteau » avec un coupe génoise. Pour avoir quelque chose de très plat.

Le lendemain, j’ai réalisé une mousseline de coco. Je ne peux malheureusement pas vous donner de recettes précises, j’ai juste fais monter du lait de coco (beaucoup…3/4boites) avec du chantifix (plusieurs sachets). Je voulais pas un truc lourd.

Libre à vous de garnir ce gâteau comme vous le voulez!!! On en trouve sur le net, au chocolat, et l’aspect chocolat et multicouleur, me plait beaucoup!

Là j’ai failli pleurer de joie.

J’ai recourt le tour également d’une fine couche de crème de coco.
J’ai laisser ainsi au frigo toute une nuit, juste pour une question d’organisation.
Vous pouvez également juste le recouvrir intégralement (et de façon généreuse) avec votre crème, votre glaçage… c’est bon, et c’est beau.

Pour moi ce fut l’étape « stress, bouffée de chaleur ». Bref, du travail de la pâte à sucre. Domaine dans lequel je n’ai aucun ustensile spécifique (petit papa noël…) et où je suis complètement débutante.

Il m’a fallut donc recouvrir le gâteau d’une couche de pate à sucre blanche (c’était pour accentuer l’effet surprise). Et ensuite rajouter les décorations. Ici des étoiles en pate a sucre, de différentes couleurs et tailles.

J’ai donc pendant de longues minutes étaler, malaxer, retourner pour empêcher de coller… j’ai eu peur en soulevant ce monstre de pate à sucre, pour le disposer enfin, sur mon gâteau.
Pour un final certes pas très régulier, mais tant pis! J’aurais pu aussi, pour plus de régularité, faire des couches un peu plus fines, mais en deux fois. Il parait que ça marche.
J’ai chercher sur youtube des vidéos qui montraient comment recouvrir un gâteau, et c’est au final pas mal du tout. Faut y aller doucement et ne surtout pas vouloir précipiter les choses.

Là aussi, danse de la joie.

J’ai ensuite découper des étoiles et disposer sur le gâteau, pour les coller, j’ai utilisez un mélange d’eau et de sucre glaçe.

Hihiiii houhouuuu (rire hystérique).

En attendant la dégustation, dans un endroit frais mais pas humide, recouvert d’un torchon.

A rainbow birthday!

Avec émotions ce 20 octobre, nous avons fêté les 5ans de notre petit monstre.
Jour pour jour, avec nos proches.

J’ai fini la journée complètement épuisée, mais ravie. De voir mon fils émerveillé, de voir mes invités se régaler, discuter…

Merci pour lui, de l’avoir gâté, d’être tout simplement venu. Merci pour moi, et d’avoir fait honneur au copieux gâteau. Aujourd’hui c’est repos, demain je recommence à cuisiner, pour l’anniversaire à l’école (mais au plus simple) et pour sa fête entre copains de mercredi.
Que de beaux souvenirs il aura! (oui parfois j’aime parler façon maitre Yoda)

Vous pouvez voir les photos en plus grand et les faire défiler, en cliquant dessus. Pour revenir ici, il suffit de cliquer sur le fond noir.

Enjoy!

Tarte aubergine et tomate

Oui je sais, je fais que parler bouffe… et paradoxalement, je me pose beaucoup de question sur certains côtés de mon alimentation. Bref.
C’est surement la saison, la glandouille… va savoir l’ami.

Donc, y a quelques jours, j’ai eu une furieuse envie d’aubergine, en tarte plus précisément. J’avais meme une recette bien en vue, celle d’Emilie, du blog de Payette cuisine, auteur culinaire chez Hachette d’ailleurs (jsuis meme pas sponso mais quand meme, jetez un oeil). La belle m’a soufflée cette recette toute simple, plus une idée je dirais meme, alors que je cherchais que faire d’une belle aubergine. J’ai modifié deux trois trucs pour cause de ravitaillement, d’où le changement de sa pizza, en tarte pour moi.

Et puis là, mon ami, je comprends que je t’ai perdu. Tout un article sur l’aubergine… ne prends pas peur, j’ai fini. Voilà la recette:

Tarte aubergine et tomate:
-1 pâte (à votre goût donc).
-4 cs de coulis de tomate
-1 aubergine
-2 tomates
-un peu de mozzarella (j’avais que ça…)
-un peu de crème fraiche (quelle précision!)
-Du basilic

On préchauffe son four à 200°C (ou th6). Etalez votre pâte sur une plaque. Etalez le coulis de tomates et parsemez de basilic, puis ajoutez des rondelles d’aubergine et de tomate. Salez & poivrez. Etalez la crème et parsemez de mozzarella et au four pour 15 min.
Vivement que j’en refasse une!

PS: Par contre si je devais changer un truc, la mozza n’avait pas beaucoup d’utilité, et j’éplucherais l’aubergine… j’aime pas trop sa peau, meme une fois cuite. Sinon, trop bon!

Tarte rhubarbe et crumble

Voici une petite recette, faite au pif (j’ai envie de dire: comme d’hab’!). Non pas que je trouvais pas de recette intéressante. Juste que j’avais la flemme de suivre une recette. Et pourtant, c’est la premiere fois que je cuisinais la rhubarbe…
Voici ma recette donc, fondante, sucrée, légèrement acide. Une vraie gourmandise.

Moi, juste en regardant, j’en bave.

Ingrédients:
Une pâte à tarte (j’ai pris une pâte sablé, mais c’est surement meilleure quand on fait sa pâte)
Pour la garniture:
Une botte de rhubarbe
10cl de crème fraiche
50gr de sucre de canne
1 oeuf
Pour le crumble, c’est un peu à l’oeil pour moi, quand la pâte me plait, j’arrete:
50gr de beurre mou
50gr de sucre de canne
100gr env de farine

J’ai cru voir que certains ne faisait pas de précuisson. Mais comme la pâte sablé doit être cuite à blanc avant de la garnir, et que j’aime pas quand une pâte est trop cuite. Et bien j’ai cuit un peu ma rhubarbe avant. Donc:
*Préchauffer le four à 180°
*Eplucher la rhubarbe (ouai bon pour moi c’était vite fait hein), la couper en tronçons.
*Mettre la pâte sablé à cuire à blanc.
*Faire revenir la rhubarbe dans une poêle anti adhésif. Pendant 5min.
*Rajouter le sucre, mélanger.
*Hors du feu, rajouter la crème puis l’oeuf. Bien mélanger et réserver.
*Dans un saladier, préparer le crumble: Mélanger le sucre et le beurre, puis rajouter petit à petit la farine. Jusqu’à obtenir une pâte à crumble, maléable, qui s’effrite.
*Sortir la pâte cuite à blanc, garnir avec la préparation à la rhubarbe. Recouvrir avec le crumble qu’on effrite.
*Remettre au four pour 15/20min. Jusqu’a que votre crumble soit doré et croustillant.

On laisse refroidir (au moins un peu bande de gourmands), et on déguste, avec une glaçe à la vanille… un régal.

PS: Je suppose que, pour une pâte qui n’a pas besoin d’être précuite à blanc. La rhubarbe n’a pas besoin d’être précuite… la mélanger crue donc avec le reste des ingrédients, et prolonger la cuisson au four légèrement.

Classic Cookie + Laura Todd = Yummy!

Depuis quelques temps, je veux, je désire, j’éxige que dis je! D’avoir entre mes mains, dans ma biblio, le livre: Les cookies de Laura Todd.
Depuis samedi, c’est enfin chose faite. Dimanche, sans plus attendre, j’attaquais la recette la plus simple, classique, faut d’ingrédients « original ».

Les cookies aux pépites de chocolats. Une tuerie.

Je me permet de mettre la recette du livre, car on l’a trouve de partout sur le net, c’est donc pas une info exceptionelle que je vous fait passer.

Les ingrédients:
*350gr de sucre de canne
*250gr de beurre ou de margarine
*1 oeuf
*375gr de farine
*1 pincée de vanille en poudre
*1 pincée de sel
*1/2 sachet de levure (sans phosphate dans le livre, mais ça marche avec hein)
*350gr de pépites de chocolats (noir, lait, blanc, au choix, pourquoi pas les trois)

Préchauffer le four à 140° (th 4-5). / . Mélanger le sucre et le beurre. Ajouter l’oeuf et mélanger de nouveau. / .  Dans un autre saladier mélanger la farine, la vanille, le sel, la levure et les pépites de chocolat, puis rajouter cette préparation au premier mélange (sucre, beurre, oeuf), en 2 ou 3 fois. Jusqu’à que le mélange soit homogène.
Former des boules de pâte à cookie avec une cuillère à glaçe, ou avec les mains comme vous voulez…
Les disposer sur une plaque de cuisson (recouverte de feuille de cuisson). Aplatir un peu les boules de cookie avec la paume de la main, et enfourner.

Faire cuire 15 à 20 min pour des cookies de taille « normale ». 8 à 14min pour des mini.
Là c’était des normal, voir un peu grand. J’ai fais cuire 15 min (four électrique), et je les ai sorti tout de suite, en les laissant refroidir sur la plaque. Au début, ils ne parraissent pas cuits, mous, mais en refroidissant, ils durcissent! Je les aime comme ça, croustillant sur le bord, moelleux au millieux, pour moi ils étaient parfait!

Note: La pâte à cookie ne doit pas être trop molle (avant la cuisson). Moi par exemple, il faisait trop chaud, j’ai donc mis la pâte 3/4d’heure au frigo, pour avoir une texture parfaite.

Couture: Coussins d’alliances.

Au pluriel oui, parce que je vais vous présenter deux modèles dans cet article. J’ai un attachement tout particulier à ceux qui en ont eu usage: ma mère et son homme, mon frère et ma belle-soeur (forcément hein).

Ma maman qui se remarie, tout un programme! Elle voulait le vivre pleinement, comme une jeunette de 20ans, alors on a fait les boutiques de mariage ensemble, on a choisit sa robe ensemble (J’aurais pu la faire, mais quand tu vois ta mère plus heureuse que jamais de faire chier la vendeuse à essayer 15 robes… t’es heureuse toi aussi.). Je l’ai beaucoup aidé pour ce mariage, parce qu’il m’a rendue folle de joie. Je lui ai meme fait son bouquet et sa parure… mais restons au sujet du jour. Le coussin d’alliances donc.

Dans les tons champagne, crème, or. De la douceur, de l’harmonie.

[Cliquez pour voir en plus grand]

Et le mariage de mon frère… Un beau mariage, tout en couleur. Magnifique. J’ai réussi à retrouver pratiquement le meme tissu que la robe de la mariée (tout ça à partir d’une photo!). Et une particularité très symbolique… deux coussins, pour que leurs deux beaux enfants puissent porter une alliance chacun. Je les ai donc fait un peu plus petits que la norme, du orange, des roses comme sur les faire-parts… J’ai beaucoup aimé travaillé la couleur, ça m’a rappelé des bons souvenirs d’études.

J’adore faire ce genre d’accessoire de cérémonie… allez savoir pourquoi? J’irais bien me marier tiens… oups, c’est déjà fait.